Las zanahorias son una verdura muy versátil y nutritiva, además de ser deliciosas. Una forma rápida y conveniente de cocinar las zanahorias es utilizando el microondas. Este electrodoméstico nos permite cocinar las zanahorias de manera fácil y rápida, sin perder su sabor y nutrientes. En este artículo, te presentaremos tres formas fáciles de cocer zanahorias en el microondas: al vapor, glaseadas con azúcar morena y con un toque picante. Sigue leyendo para aprender cómo preparar estas deliciosas recetas.
Receta 1: Zanahorias al vapor en el microondas
Paso 1: Preparación de las zanahorias
Comienza por lavar bien las zanahorias bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, pela las zanahorias y córtalas en rodajas o en palitos, según tu preferencia. Recuerda que las zanahorias deben estar cortadas de manera uniforme para asegurar una cocción uniforme en el microondas.
Paso 2: Colocar las zanahorias en un recipiente apto para microondas
Una vez que hayas preparado las zanahorias, colócalas en un recipiente apto para microondas. Asegúrate de que el recipiente sea lo suficientemente grande para contener todas las zanahorias sin amontonarlas demasiado. Esto permitirá que se cocinen de manera uniforme.
Paso 3: Agregar agua al recipiente
Para cocinar las zanahorias al vapor en el microondas, es necesario agregar un poco de agua al recipiente. Esto proporcionará el vapor necesario para cocinar las zanahorias de manera suave y húmeda. Agrega aproximadamente una taza de agua al recipiente.
Paso 4: Cubrir el recipiente
Cubre el recipiente con una tapa apta para microondas o con papel film. Asegúrate de que el recipiente esté bien sellado para retener el vapor durante la cocción. Esto garantizará que las zanahorias se cocinen al vapor de manera adecuada.
Paso 5: Cocinar en el microondas
Coloca el recipiente con las zanahorias en el microondas y selecciona la potencia máxima. Programa el tiempo de cocción en función de la cantidad de zanahorias que estés cocinando. En general, para una taza de zanahorias cortadas, se requieren aproximadamente de 4 a 6 minutos de cocción en el microondas. A medida que la potencia de los microondas puede variar, es recomendable revisar las zanahorias cada 2 minutos y ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.
Paso 6: Retirar del microondas y dejar reposar
Una vez que las zanahorias estén cocidas al vapor, retira con cuidado el recipiente del microondas. Ten en cuenta que estará caliente, por lo que es recomendable utilizar guantes de cocina o agarraderas para proteger tus manos. Deja reposar las zanahorias durante unos minutos antes de servirlas.
Receta 2: Zanahorias glaseadas con azúcar morena en el microondas
Paso 1: Preparación de las zanahorias
Al igual que en la receta anterior, comienza lavando y pelando las zanahorias. Luego, córtalas en rodajas o en palitos según tu preferencia. Recuerda que un corte uniforme permitirá una cocción uniforme en el microondas.
Paso 2: Preparar el glaseado
En un recipiente apto para microondas, mezcla azúcar morena, mantequilla derretida, sal y pimienta al gusto. Calienta la mezcla en el microondas durante unos segundos o hasta que la mantequilla se haya derretido por completo y la mezcla esté suave y homogénea.
Paso 3: Cubrir las zanahorias con el glaseado
Coloca las zanahorias en un recipiente apto para microondas y vierte el glaseado caliente sobre ellas. Asegúrate de cubrir completamente las zanahorias con el glaseado para obtener un sabor dulce y caramelizado.
Paso 4: Cocinar en el microondas
Coloca el recipiente con las zanahorias glaseadas en el microondas y selecciona la potencia máxima. Programa el tiempo de cocción en función de la cantidad de zanahorias que estés cocinando. En general, para una taza de zanahorias glaseadas, se requieren aproximadamente de 5 a 7 minutos de cocción en el microondas. Nuevamente, es recomendable revisar las zanahorias cada 2 minutos y ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.
Paso 5: Retirar del microondas y servir
Una vez que las zanahorias estén cocidas y glaseadas, retira con cuidado el recipiente del microondas. Utiliza guantes de cocina o agarraderas para proteger tus manos. Deja reposar las zanahorias durante unos minutos antes de servirlas y disfrutar de su delicioso sabor dulce.
Receta 3: Zanahorias con un toque picante en el microondas
Paso 1: Preparación de las zanahorias
Como en las recetas anteriores, empieza limpiando y pelando las zanahorias. Luego, corta las zanahorias en rodajas o en palitos según tu preferencia. Si deseas un toque más picante, también puedes agregar rodajas de jalapeño o chiles picantes.
Paso 2: Preparar el aderezo picante
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, pimentón, comino, ajo en polvo y sal al gusto. Añade jalapeños o chiles picantes si deseas un sabor más picante. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Cubrir las zanahorias con el aderezo picante
Coloca las zanahorias en un recipiente apto para microondas y vierte el aderezo picante sobre ellas. Asegúrate de cubrir completamente las zanahorias para que absorban el sabor picante del aderezo.
Paso 4: Cocinar en el microondas
Coloca el recipiente con las zanahorias y el aderezo en el microondas y selecciona la potencia máxima. Programa el tiempo de cocción en función de la cantidad de zanahorias que estés cocinando. En general, para una taza de zanahorias con aderezo picante, se requieren aproximadamente de 4 a 6 minutos de cocción en el microondas. A medida que la potencia de los microondas puede variar, es recomendable revisar las zanahorias cada 2 minutos y ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.
Paso 5: Retirar del microondas y servir
Una vez que las zanahorias estén cocidas y con un toque picante, retira con cuidado el recipiente del microondas. Utiliza guantes de cocina o agarraderas para proteger tus manos. Deja reposar las zanahorias durante unos minutos antes de servirlas. Disfruta del sabor picante y delicioso de estas zanahorias con un toque picante.
Conclusión
Las zanahorias son una excelente opción para incluir en nuestra dieta diaria, ya que son ricas en vitamina A, antioxidantes y fibra. Cocinarlas en el microondas es una forma rápida y conveniente de disfrutar de su sabor dulce y fresco. Aprovecha al máximo tu microondas para preparar estas deliciosas recetas de zanahorias al vapor, glaseadas con azúcar morena y con un toque picante. ¡Experimenta con diferentes sabores y disfruta de una comida saludable y sabrosa!
